resepi siakap stim limau

Alhamdulillah masih dipanjangkan usia, okeh macam biasa la bila ramadan je mesti terpikir pikir nak buat juadah apa untuk berbukakan. Sama la macam saya, sampai kadang tu dah tak tau nak masak apa. Berbuka semalam tanya la PN. ZAinab aka mak saya nak masak apa untuk berbuka nanti, and request this SIAKAP STIM LIMAU. Okeh now aku nak kongsikan resepi mudah cepat dan lazat.. Favorite keluarga ni

Siakap stim limau LIANA AHMAD

Bahan- bahan

1) Ikan siakap 1 ekor (lumurkan garam)

2) Tomato 1 biji

3) Serai 1 batang

4) lobak merah 1 batang ( diketuk)

5) daun limau purut

6) daun sup

7) cili (seberapa anda suka)

8) 3 biji limau ( diperah dan diambil airnya) 

9) halia, bawang merah 1 biji, bawang putih 1 biji

10) sos tiram

11) garam/penambah perisa

Cara-caranya

1) masukkan ikan siakap ke dalam kuali+air+halia+bawang putih+sos tiram ( terpulang nak banyak kuah, banyakkanlah airnya n vise versa)

2) tutup kuali dengan tudung periuk dan biarkan mendidih lebih kurang 3 minit

3) kemudian masukkan semua bahan lain-lain, plus bahan perisa/garam dan biarkan masak diatas api selama 5 min

4) dah agak masak tutup api kemudian ambil air perahan limau Dan daun sup ke atas ikan

5) siap so boleh lah sendukkan ke dalam pinggan dan tadaaa siappp

Sebenarnya tak tau la masakan ni dipanggil masak stim or masak asam sebabnya aku tak gunakan cara stim pun. Just masuk dalam kuali letak bahan masuk air tutup then masak.. Tp rasanya still sama macam kaedah stim so i named it as SIAKAP STIM la 😊 and untuk kuahnya lak kenapa banjir cenggitu, sebabnya aku include family aku sekali lah memang suka kuahnya yang masam masam manis tu sedap, itulah sebabnya aku lebihkan kuahnya

So okehlah seperti biasa selamat mencuba resepi campak campak lianaahmad xoxo